“Très bon plateau de fruits de mer, huîtres bien iodées, andouillette de Troyes au top. Service un peu lent à 14h en plein rush.”
Merci pour les huîtres et l'andouillette, deux pièces dont on est fiers. Pour le service à 14h vous avez raison : c'est notre point de bascule entre les deux services, on calibre encore l'équipe sur cette tranche. Au plaisir de vous revoir, je vous mets en terrasse côté calme.